С 23 по 29 ноября 2020 прошла Неделя Итальянской кухни. Это ежегодное мероприятие проводится под патронажем Министерства иностранных дел Италии во многих странах мира и крупных городах России.

В этом году в Италии отмечают 200 лет со дня рождения Пеллегрино Артузи, автора первой в Италии книги, которая целиком и полностью была посвящена питанию. Книга называлась: «Наука приготовления и искусство поглощения пищи». Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно.

В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами.

И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.  Более подробно как с автором, так и с книгой вы сможете ознакомиться по следующей ссылке: bookshake.net Приятного знакомства с итальянской кухней и приятного аппетита!

НЕДЕЛЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ ВО ВСЁМ МИРЕ МОСКВА МЕЖДУНАРОДНЫЙ КЛУБ «ФЕЛИЧИТА»

ШУЛЕЙКИНА Наталия Ивановна. Председатель территориальной профсоюзной организации работников народного образования и науки САО г. Москвы.

НИКИШКИНА Наталия Борисовна Руководитель Московского комитета Общества «Данте Алигьери».

СПИРОВА Екатерина Валентиновна Президент Международного Молодёжного Общества «Дружбы» Италия-Россия.